Home ›» Culinária » Curso de Manipulação de Carnes

Curso Online de Manipulação de Carnes

Para ser aprovado no Curso Manipulação de Carnes, o Aluno deverá possuir MÉDIA FINAL igual ou superior a 60,0 pontos nas atividades exigidas na área do Curso

Área de aplicação:

Todo o conhecimento adquirido após a aprovação do Aluno neste Curso poderá ser aplicado em diversas áreas profissionais, principalmente nas áreas de Culinária, Industria e Tecnologia, Etc.

Objetivos do Curso:

Agrupar informações para que os interessados sobre a temática possam aprimorar seu conhecimento sobre as principais características, tais como: processamento em indústria e restaurante, qualidade e maturação de carnes, manipulação higiênica.

O curso Manipulação de carnes tem o intuito de compilar informações para que os interessados sobre a temática possam aprimorar seu conhecimento sobre as principais características da área, tais como: obtenção de matéria-prima de alta qualidade, processamento em indústria e restaurante, qualidade e maturação de carnes, manipulação higiênica, novos conceitos em qualidade de carne bovina.

Conteúdo Programático:

MATURAÇÃO DE CARNES

QUALIDADE DAS CARNES

MANIPULAÇÃO HIGIÊNICA

PROCESSAMENTO DE CARNES

CORTES PARA RECHEAR CARNE

LEGISLAÇÃO - CARNE E DERIVADOS

DICAS PARA CONSERVAÇÃO DE CARNES

LEGISLAÇÃO APLICADA À INDÚSTRIA DA CARNES

PROCESSAMENTO EM INDÚSTRIA E RESTAURANTE

OBTENÇÃO DE MATÉRIA-PRIMA DE ALTA QUALIDADE

FASES DO PROCESSAMENTO INDUSTRIAL DE CARNES

NOVOS CONCEITOS EM QUALIDADE DE CARNE BOVINA

AVALIAÇÃO DE COMERCIALIZAÇÃO DE CARNE VERMELHA

QUALIDADE DE CARNE, PRODUTOR, INDÚSTRIA E CONSUMIDOR

________________________________________
Carga Horária: 10h a 280h

(Se necessitar uma Carga Horária menor que 280 horas, ou algum dado adicional em seu Certificado, diferente do modelo padrão, poderá solicitar ao setor pedagógico e este analisará a possibilidade de se efetuar a alteração ou adição).

Para mais informações sobre este e outros Cursos, fale agora com um de nossos Atendentes do Suporte ao Aluno. (CLIQUE AQUI)

ATENÇÃO: Após sua inscrição no Portal de Cursos Rápidos, seu acesso será liberado a este e a todos os mais de 2200 Cursos do Portal, onde fará um investimento de apenas R$ 97,00 (Não é mensalidade, é taxa única de inscrição).

matricule-se agora!

Tenha acesso a esse e + de 2200 cursos por uma Taxa Única de R$ 97,00