Curso Online de Fabricação de salgados e salgados finos

O curso Fabricação de salgados e salgados finos tem o intuito de compilar informações para que os interessados sobre a temática possam aprimorar seu conhecimento sobre as principais características da área, tais como: higiene na produção, escolha da matéria-prima, cálculo da quantidade a ser produzida e estimativa do preço, equipamentos e utensílios.

Conteúdo Programático:

COMIDA DE BOTECO

TIPOS DE SALGADOS

HIGIENE NA PRODUÇÃO

ESCOLHA DA MATÉRIA-PRIMA

COXINHA PRÁTICA DELICIOSA

EQUIPAMENTOS E UTENSÍLIOS

RECEITA DE MASSA PARA SALGADOS FRITOS

COZINHA VEGETARIANA - TORTAS SALGADAS

A MELHOR MASSA PARA SALGADOS ASSADOS

COMO FRITAR CORRETAMENTE OS SALGADOS

CÁLCULO DA QUANTIDADE A SER PRODUZIDA E ESTIMATIVA DO PREÇO

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Carga Horária: 10h a 280h

(Se necessitar uma Carga Horária menor que 280 horas, ou algum dado adicional em seu Certificado, diferente do modelo padrão, poderá solicitar ao setor pedagógico e este analisará a possibilidade de se efetuar a alteração ou adição).

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