Curso Online de Drageados

Para ser aprovado no Curso Drageados, o Aluno deverá possuir MÉDIA FINAL igual ou superior a 60,0 pontos nas atividades exigidas na área do Curso

Área de aplicação:

Todo o conhecimento adquirido após a aprovação do Aluno neste Curso poderá ser aplicado em diversas áreas profissionais, principalmente nas áreas de Culinária, Etc.

Objetivos do Curso:

Agrupar informações para que os interessados sobre a temática possam aprimorar seu conhecimento sobre as principais características, tais como: selagem, formação da cobertura e o brilho.

O curso de Drageados tem o intuito de compilar informações para que os interessados sobre a temática possam aprimorar seu conhecimento sobre as principais características da área, tais como: drageados duros, selagem, formação da cobertura e o brilho.

Conteúdo Programático:

SELAGEM

DRAGEADOS DUROS

A ARTE DE DRAGEAR

DRAGEADOS MACIOS

DRAGEADO DE CHOCOLATE

FORMAÇÃO DA COBERTURA E O BRILHO

CATEGORIAS DE PRODUTOS DRAGEADOS

POSSÍVEIS DEFEITOS QUE PODEM OCORRER

DESENVOLVIMENTO DE DRAGEADOS DE CHOCOLATE

INFORMAÇÕES SOBRE AS CONDIÇÕES DE PROCESSO

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Carga Horária: 10h a 280h

(Se necessitar uma Carga Horária menor que 280 horas, ou algum dado adicional em seu Certificado, diferente do modelo padrão, poderá solicitar ao setor pedagógico e este analisará a possibilidade de se efetuar a alteração ou adição).

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