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Curso Online de Auxiliar de Cozinha

Para ser aprovado no Curso Auxiliar de Cozinha, o Aluno deverá possuir MÉDIA FINAL igual ou superior a 60,0 pontos nas atividades exigidas na área do Curso

Área de aplicação:

Todo o conhecimento adquirido após a aprovação do Aluno neste Curso poderá ser aplicado em diversas áreas profissionais, principalmente nas áreas de Dia a Dia, Culinária, Etc.

Objetivos do Curso:

Agrupar informações para que os interessados sobre a temática possam aprimorar seu conhecimento sobre as principais características, tais como: relações interpessoais; gastronomia sustentável.

O curso de Auxiliar de cozinha tem o intuito de compilar informações para que os interessados sobre a temática possam aprimorar seu conhecimento sobre as principais características da área, tais como: técnicas de cozinha básica; relações interpessoais; gastronomia sustentável; cozinha e identidade nacional; noções básicas de nutrição.

Conteúdo Programático:

MOLHOS BÁSICOS

TÉCNICAS CULINÁRIAS

SEGURANÇA ALIMENTAR

RELAÇÕES INTERPESSOAIS

GASTRONOMIA SUSTENTÁVEL

NOÇÕES BÁSICAS DE COZINHA

TÉCNICAS DE COZINHA BÁSICA

HIGIENIZAÇÃO DOS ALIMENTOS

NOÇÕES BÁSICAS DE NUTRIÇÃO

TIPOS DE CORTE DE HORTIFRÚTI

COZINHA E IDENTIDADE NACIONAL

MÉTODOS DE COCÇÃO DE ALIMENTOS

PREPARAÇÃO E CONFECÇÃO DE ALIMENTOS

TIPOS DE CORTES DE AVES, PEIXES, CARNES E FRUTOS DO MAR

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Carga Horária: 10h a 280h

(Se necessitar uma Carga Horária menor que 280 horas, ou algum dado adicional em seu Certificado, diferente do modelo padrão, poderá solicitar ao setor pedagógico e este analisará a possibilidade de se efetuar a alteração ou adição).

Para mais informações sobre este e outros Cursos, fale agora com um de nossos Atendentes do Suporte ao Aluno. (CLIQUE AQUI)

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